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研究機関	／独立行政法人
酒類総合研究所
https://www.nrib.go.jp/
		日本で唯一のお酒に関する国の研究機関です。酒類醸造に関する研究などの活動を通して、21世紀における我が国の酒類業の発展と豊かな国民生活に貢献すると共に、合わせて酒類先端技術の発信基地としてライフサイエンスの発展に貢献し、豊かな社会の創造を目指します。（HPより）
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