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乳化剤の効果的な使用方法と乳化剤フリーエマルション【LIVE配信】


■開催日時:2021年04月21日(水) 10:30〜16:30

■会場:【WEB限定セミナー】※在宅、会社にいながらセミナーを受けられます 

■定員:30名

■受講料:55,000円(税込、資料付き/1人)
※最新のセミナー情報を「配信可」にすると割引適用(登録無料)
会員(案内)登録していただいた場合、49,500円(税込)へ割引になります。

■備考:
資料付き
【LIVE配信セミナーとは?】

■主催:(株)R&D支援センター

■講師:信州大学 工学部 物質化学科 教授 博士(工学) 酒井 俊郎 氏
【専門】
コロイド・界面科学
【略歴】
2002 , 東京理科大学理工学研究科博士後期課程修了, 博士(工学)
2002 - 2003, 株式会社コンポン研究所(研究員)
2003 - 2006, ニューヨーク州立大学バッファロー校(Research Associate)
2006 - 2007, 東京理科大学総合研究機構(プロジェクト研究員)
2007 -2012, 信州大学ファイバーナノテク国際若手研究者育成拠点(助教)
2012 - 2019, 信州大学工学部物質工学科、物質化学科(准教授)
2019 - todate, 信州大学工学部物質化学科(教授) 現職

【学会】
アメリカ化学会
色材協会
材料技術協会
日本ソノケミストリー学会
日本フラックス成長研究会
日本マイクログラビティ応用学会
高分子学会
表面技術協会
日本食品工学会
日本化学会
日本油学会
日本薬剤学会
日本DDS学会
日本潜熱工学研究会

■受講対象・レベル:
・乳化剤(界面活性剤)の基礎知識
・水中油滴型(O/W)エマルション, 油中水滴型(W/O)エマルション・乳化の基礎知識
・水中油滴型(O/W)エマルション, 油中水滴型(W/O)エマルションの
 不安定化および安定化メカニズム
・乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術(乳化剤フリーエマルション)の可能性

■趣旨:
「“油”と“水”を混ぜたいとき、乳化したいとき、あなたなら、どうしますか?」
きっと “乳化剤(界面活性剤)”を使うことが、すぐに頭に浮かぶのではないでしょうか?
「他に方法はありませんか?」また、「“乳化剤(界面活性剤)”を“使用せず”に
乳化したいと思いませんか?」本講座では、“乳化における乳化剤の役割”や
“乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術” “乳化剤フリーエマルション”
について紹介します。




1.界面活性剤の基礎
  1-1 表面(界面)張力低下能
  1-2 ミセル形成(自己組織化能)
  1-3 クラフト点
  1-4 曇点
  1-5 可溶化
  1-6 吸着能
  1-7 乳化
  1-8 起泡力
2.乳化とエマルション
  2-1 乳化方法および乳化剤の役割
  2-2 エマルションの安定性と崩壊(凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど)
  2-3 新しいタイプのエマルション
3.乳化剤を一切使用しない乳化技術“乳化剤フリーエマルション” 
  3-1 乳化剤フリーO/Wエマルションの分散安定性
  3-2 乳化剤フリーO/Wエマルション中の油滴はどのように成長するか?
  3-3 乳化剤フリーO/Wエマルションの長期分散安定化は実現可能か?
  3-4 乳化剤フリーW/Oエマルションの分散安定性
  3-5 乳化剤フリーW/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか?
  3-6 乳化剤フリーW/Oエマルションの長期分散安定化は実現可能か?

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