【監　修】 　江口文陽 　 東京農業大学 　【執 筆 者】 　吹春俊光 　 千葉県立中央博物館 　高畠幸司 　 琉球大学 　有馬　忍 　 大分県農林水産研究指導センター 　川村倫子 　 農事組合法人宝珠山きのこ生産組合 　前澤憲雄 　 (一社)日本きのこマイスター協会 　宮澤紀子 　 東京農業大学 　平出政和 　 (国研)森林研究・整備機構 森林総合研究所 　阿部尚樹 　 東京農業大学 　江口文陽 　 東京農業大学 　木田マリ 　 料理家、女子栄養大学非常勤講師 　橋本貴美子 　 東京農業大学 　河岸洋和 　 静岡大学 　関谷　敦 　 (国研)森林研究・整備機構 森林総合研究所 　五十嵐圭日子 　 東京大学 　平井浩文 　 静岡大学 　本間裕人 　 東京農業大学 　霜村典宏 　 鳥取大学 　早乙女　梢 　 鳥取大学 　會見忠則 　 鳥取大学 　本田与一 　 京都大学 　増野和彦 　 長野県林業総合センター 　西澤賢一 　 (一社)長野県農村工業研究所 　松澤恒友 　 信州大学 　稲冨　聡 　 ホクト(株) 　小林　仁 　 ホクト(株) 　吉本博明 　 第一工業大学 　米山彰造 　 (地独)北海道立総合研究機構 　川口信久 　 一正蒲鉾(株) 　西井孝文 　 三重県林業研究所 　白坂憲章 　 近畿大学 　原田栄津子 　 (株)岩出菌学研究所 　森園智浩 　 (株)岩出菌学研究所 　中川敏法 　 九州大学 　西條裕美 　 九州大学 　竹本直道 　 九州大学 　丹羽保晴 　 九州大学 　金子周平 　 元 福岡県森林林業技術センター 　大貫宏一郎 　 近畿大学 　清水邦義 　 九州大学 　桑原李佳 　 九州大学 　須原弘登 　 宮崎県木材利用技術センター 　中村友幸 　 NPO法人応用きのこ総合研究所 　鷲見　亮 　 (株)日健総本社 　菅原冬樹 　 秋田県林業研究研修センター 　小野瀬淳一 　 東京農業大学 　 きのこの生理機能と応用開発の展望 Copyright　(C) 2017　NTS Inc. All right reserved.