国民の命を支える食糧を確保することは、国の重要な政策と
なっている。食糧の供給を国外からの輸入に頼りすぎる現状に
対して、食べ物の安全性の面からも、また国の安全保障の面
からも、社会的な関心が高まっている。そこで、商品としての
競争力を高めたり(ブランド農作物など)、流通網の見直しに
より、国際競争に対抗しようという農業経営の新しい取り組みが
求められている。
その実現のために、農学の分野において、通常の農学の知識と
ともに、経済学・経営学・社会学、および数学・統計学・数理
科学を含んだ幅広い学問分野が農業経済学である。
本書は、人口の急激な増加により将来の食糧不足が懸念されて
いる国際社会において、大きな注目を集めている学問分野で
ある農業経済学についてまとめた待望の百科事典である。
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