実践 食農データサイエンス 
〜Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで〜
 
 
食品
・統計解析用ソフトウェアRを用いた食農にかかわるデータサイ
 エンスを基礎から体系的に学ぶ実践書
・本文対応のRプログラムを
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発刊日 2022年9月
定 価 本体30,000円+税
頁 数 224頁
造 本 B5
発行所 (株)エヌ・ティー・エス
ISBN 978-4-86043-810-4 C3058
 
著者 金谷 重彦 ほか


第1編 プログラミング基礎編
 第1章 食農データサイエンスとR
 第2章 R プログラミング基礎
 第3章 連続分布による統計学
 第4章 離散分布による統計学
第2編 実践編
 第5章 食品分析の統計学
 第6章 コーヒーのデータサイエンス:主成分分析,最適クラスター数,多重性検定
 第7章 棒茶のデータサイエンス:機械学習を中心に
 第8章 おわりに


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