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監修 |
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牧野 義雄 | | 東京大学 |
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執筆者 全19名 |
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牧野 義雄 | | 東京大学 |
馬場 正 | | 東京農業大学 |
出口 慶拓 | | 山形大学 |
牧野 真人 | | 山形大学 |
宮 瑾 | | 山形大学 |
東原 知哉 | | 山形大学 |
朝来 壮一 | | 大分県産業科学技術センター |
野田 智昭 | | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 |
吉田 慎一 | | ホクレン農業協同組合連合会 |
阿部 一博 | | 帝塚山学院大学 |
葛良 忠彦 | | 包装科学研究所 |
井坂 勤 | | テクノワールド 有限会社 |
花市 岳 | | フタムラ化学株式会社 |
溝添 孝陽 | | 住友ベークライト株式会社 |
加藤 桂一 | | 西華産業株式会社 |
御影 雅良 | | 文京学院大学 |
志水 基修 | | レンゴー株式会社 |
仁宮 賢二 | | 日本合成化学工業株式会社 |
北澤 裕明 | | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
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青果物の鮮度・栄養・品質保持技術としての 各種フィルム・包装での最適設計 |
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