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| 阿部 一博 |
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大阪府立大学農学部助教授 |
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| 大羽 和子 |
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名古屋女子大学家政学部教授 |
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| 舘本 勲武 |
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デリカフーズグループ代表取締役社長営業兼開発本部長 |
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| 兵藤 宏 |
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静岡大学農学部教授 |
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| 泉 秀美 |
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近畿大学生物理工学部講師 |
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| 伊瀬 哲也 |
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全国農業協同組合連合会大消費地販売推進部事業開発グループ |
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| 原 明弘 |
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日本包装コンサルタント協会副会長／（有）はらエーアイ設計代表取締役 |
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| 宮尾 茂雄 |
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東京都立食品技術センター研究室主任研究員 |
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