| 五十部誠一郎 | | 日本大学 |
| 小関成樹 | | 北海道大学 |
| 紙谷喜則 | | 鹿児島大学 |
| 作道章一 | | 琉球大学 |
| 山本和貴 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 大嶋孝之 | | 群馬大学 |
| 嶽本あゆみ | | 沖縄工業高等専門学校 |
| 君塚道史 | | 宮城大学 |
| 坂本宏司 | | 広島国際大学 |
| 岡留博司 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 植村邦彦 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 阿部 茂 | | 酪農学園大学 |
| 五月女格 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 小川哲郎 | | 島根県産業技術センター |
| 近重克幸 | | 島根県産業技術センター |
| 中川良二 | | (地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター |
| 三輪章志 | | 石川県農林総合研究センター |
| 宍戸功一 | | 新潟県農業総合研究所 |
| 椎名武夫 | | 千葉大学 |
| 石川 豊 | | 農林水産省 農林水産技術会議事務局 |
| 北澤裕明 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 馬場紀子 | | 福岡県農林業総合試験場 |
| 池田浩暢 | | 福岡県農林業総合試験場 |
| 飛塚幸喜 | | 山形県工業技術センター |
| 長 俊広 | | 山形県工業技術センター |
| 内田基晴 | | (国研)水産研究・教育機構 瀬戸内海区水産研究所 |
| 源川拓磨 | | 筑波大学 |
| 蔦 瑞樹 | | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
| 田川彰男 | | 鹿児島県 大隅加工技術研究センター |
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