植物の利用・生産・育種改良を総括した初めてのハンドブック。資源・成分の有効利用、代謝機能を応用した環境修復技術、機能向上を目指した遺伝子組換えや分子改良技術など、植物バイオテクノロジーの最前線を解説。 2002年6月25日 本体55,000円＋税 854頁 B5判　上製 ISBN4-86043-004-2 【監修】 　新名　惇彦　奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授 　吉田　和哉　奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科助教授 【編集委員】 　佐野　　浩　　奈良先端科学技術大学院大学遺伝子教育研究センター教授 　重岡　　成　　近畿大学農学部教授 　鍋島　成泰　　(株)住化技術情報センター調査グループ主幹研究員 　横田　明穂　　奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授 (執筆者全69名) 　 序論 植物代謝工学の意義 　 　 　 植物資源の生産と利用 　 植物代謝工学の工業生産への応用 　 植物代謝工学のための分子改良技術 　 植物代謝工学の環境浄化、 修復への応用 　 一次生産向上のための代謝工学 　 植物バイオテクノロジーの将来展望 　 ストレス応答機構の分子改良 　 　 　 ◎略語一覧 ◎図表索引 ※購入方法について ★関連書籍のご案内 温度ストレスによる生体応答ダイナミクス バイオスティミュラントハンドブック　 〜植物の生理活性プロセスから資材開発、適用事例まで〜 代替プロテインによる食品素材開発 　〜植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション〜 ゲノム編集食品　〜農林水産分野への応用と持続的社会の実現〜 　 植物代謝工学ハンドブック Copyright　(C) 2003　NTS Inc. All right reserved.